Salada Mexicana 07

Ingredientes:

• 1 alface-crespa ou mimosa
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 200 g de carne moída (patinho)
• 200 g de azeitonas picadas
• 1 embalagem Doritos Dippas
• 150 g de parmesão ralado grosso
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

Salada Mexicana 07

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola e o alho no óleo.
• Quando murchar adicione a carne moída, e cozinhe deixando a mesma bem soltinha.
• Acerte o sal e deixe esfriar, reserve.
• Em uma tigela funda, forre com um pouco de alface cortada em tiras.
• Em seguida faça camadas com todos os ingredientes, pouco da carne fria, depois tomate, azeitona, queijo ralado e Dippas quebrado, novamente coloque a alface e inicie as camadas.
• Termine com o Dippas picado e sirva com guacamole.

Fonte: http://br.recepedia.com

Azeitona:

A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.

Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).

Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.

Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.

A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.

Benefícios da Azeitona:

• Ajuda a perder peso

• Garante energia para os treinos

• Tem propriedades anti-inflamatórias

• Ajuda a evitar infartos e derrames

• Tem atividade anticancerígena

• Ajuda a proteger o intestino

• Ajuda no combate contra o Alzheimer

• É boa para a pele

• Ajuda a evitar a osteoporose

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)