Bolo de Mel 11
Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de mel;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher (café) de canela em pó;
- 1 colher (café) de cravo moído;
- 1 ½ xícara (chá) de leite;
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio;
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de fermento em pó.
Cobertura:
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 2 colheres (sopa) de leite;
- 1 colher (sopa) de manteiga.
Bolo de Mel 11
Modo de Preparar:
- Bata o mel, a manteiga, sal e as especiarias (pode usar batedeira).
- Acrescente o leite com o bicarbonato já dissolvido, alternando com a farinha peneirada com o fermento.
- Asse em fôrma untada e polvilhada com farinha.
- Use forno preaquecido forte nos primeiros 15 minutos, passando a forno moderado até que o bolo esteja bem assado.
- Desenforme morno.
- Deixe esfriar antes de colocar a cobertura.
- Prepare a cobertura misturando todos os ingredientes e fervendo bem até engrossar.
Fonte: http://jornaldodia.com.br
O Mel:
O mel é um tipo de açúcar produzido pelas abelhas a partir do néctar retirado das flores.
Esse néctar é armazenado pelas abelhas em seus respectivos aparelhos digestivos, onde irá sofrer uma série de reações químicas pela ação de algumas enzimas (invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e invertase).
Após ser decomposto em dois tipos de açúcares mais simples, a glicose e a frutose, o néctar misturado às enzimas é regurgitado pelas abelhas nos favos da colmeia.
Uma vez na estrutura, o mel começa a desidratar e a se concentrar, convertendo-se no alimento que conhecemos como mel puro de abelha.
Caso não seja retirado da colmeia, o mel vai se acumulando para servir de alimento para as próprias abelhas.
Cada uma delas produz, em média, cinco gramas de mel por ano.
Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado.
Pesquisas recentes têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.
Além de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e ser uma excelente fonte de energia rápida, o mel pode ainda ser um aliado de quem está tentando perder peso, mas não consegue ficar sem comer algo de sabor doce.
Benefícios do Mel:
- Pode colaborar no emagrecimento
- Altera menos os níveis de glicose
- Ajuda a reduzir o apetite
- Colabora no aumento do colesterol HDL
- Alivia a tosse
- É hipercalórico natural
- Aliado na prática de esportes
- Ajuda a diminuir as alergias
- Excelente antioxidante
- Causa menos impacto na glicose sanguínea
- Ajuda no tratamento da caspa
- É antibactericida
- Ajuda a metabolizar o álcool
- Ajuda na cura de feridas e queimaduras
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
