Omelete Rústica ao Forno
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de batatas cortadas em cubos pequenos
- Sal e pimenta
- 5 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 3 filés de frango picados
Omelete Rústica ao Forno
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno a 180ºC, e certifique-se de que o forno esteja bem quente na hora de colocar a omelete para cozinhar.
- Na frigideira de aço, esquente uma colher de azeite e depois refogue o frango picado durante alguns minutos, até que fique dourado e crocante.
- Uma vez pronto, retire da frigideira e coloque num prato com guardanapos de papel.
- Na mesma frigideira, aqueça mais uma colher de azeite de oliva e refogue as batatas a fogo médio/baixo.
- Cozinhe as batatas por uns 8 a 10 minutos, até que estejam suaves e douradas.
- Tempere com sal e pimenta e coloque no mesmo prato que o frango.
- Coloque os ovos e o leite numa tigela e comece a bater.
- Depois adicione um pouco de sal e pimenta e continue batendo.
- Derreta a manteiga na frigideira e baixe o fogo, rapidamente coloque os ovos e depois adicione o frango e as batatas.
- Polvilhe a cebolinha verde picada e leve a frigideira ao forno para completar de assar.
- Deixe a frigideira no forno por alguns minutos até que os ovos estejam bem cozidos.
- Antes de servir, deixe pousar por uns minutinhos.
Fonte: http://www.vix.com (foto: Bolsa de Mulher)
