Croquete de Carne 02
Ingredientes:
- ¼ de receita básica para salgadinho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 500 g de carne moída
- ½ xícara (chá) de tomate picado sem sementes e sem pele
- Sal e pimenta-do-reino
- 4 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha ou desidratada
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
Croquete de Carne 02
Modo de Preparar:
- Em uma panela, aqueça o óleo, coloque a carne, o tomate, tempere com sal e apimenta e deixe refogar por cerca de 10 minutos ou até que a carne esteja cozida.
- Junte ¼ da massa básica para salgadinho.
- Acrescente a salsinha, a cebola, às azeitonas e misture bem.
- Modele 25 croquetes.
- Empane com a mistura para empanar.
- Passe na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente e escorra em papel-toalha.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Azeitona:
A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.
Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).
Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.
Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.
A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.
Benefícios da Azeitona:
- Ajuda a perder peso
- Garante energia para os treinos
- Tem propriedades anti-inflamatórias
- Ajuda a evitar infartos e derrames
- Tem atividade anticancerígena
- Ajuda a proteger o intestino
- Ajuda no combate contra o Alzheimer
- É boa para a pele
- Ajuda a evitar a osteoporose
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
