Banana à Milanesa

Ingredientes:

• 6 bananas-nanicas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo

Banana à Milanesa

Modo de Preparar:

• Coloque óleo em uma panela grande e leve ao fogo para esquentar.
• Quebre os ovos em um prato fundo e bata ligeiramente com um garfo.
• Coloque farinha de trigo em um prato raso e farinha de rosca em outro.
• Descasque as bananas, coloque-as no prato com farinha de trigo e envolva-as completamente.
• Bata ligeiramente as bananas contra as mãos, retirando o excesso de farinha, retire-as do prato de farinha, coloque (uma por uma) no prato com o ovo batido, mergulhando bem.
• Escorra bem o excesso de ovo e coloque uma banana por vez no prato com farinha de rosca, envolvendo bem.
• Quando o óleo estiver bem quente coloque duas bananas por vez para fritar, retire-as com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha.
• Sirva bem quente.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br

Tipos de Banana:

Banana-Maçã:

A banana-maçã possui esse nome por ser dotada de um aroma bem parecido com o da maçã.

Ela também é conhecida como banana-branca, por possuir a polpa mais clara que as demais espécies.

Esse é o tipo de banana indicado para oferecer aos bebês após os seis meses de vida, já que se trata de um alimento de fácil digestão.

Para quem não conhece, ela é pequena e pode medir de 5 a 10 centímetros, possuindo casca bem amarela quando madura.

Banana-da-Terra:

A banana-da-terra possui um formato mais alongado que as demais e pode medir até 30 centímetros.

Ela possui uma forma mais achatada, é menos doce e não deve ser consumida crua por se tratar de um alimento de difícil digestão.

Graças a isso, ela é conhecida também como banana de fritar, pois é ótimo para consumo quando frita ou assada.

Banana-Nanica:

A banana-nanica também é conhecida como banana d’água ou banana-caturra, mas não se engane de nanica ela só tem o nome.

Essa espécie pode chegar a medir 20 centímetros e é chamada de nanica por causa do tamanho de sua bananeira, que é de pequeno porte.

Esse tipo pode ser consumido cru, assado ou até frito à milanesa, podendo ser útil ainda em preparos de compotas e doces.

Banana-Prata:

Esse tipo de banana é muito usado em preparo de doces (em pasta e de corte), já que possui uma polpa mais consistente e é um pouco adocicada.

Ela é a que possui o maior prazo de validade entre as listadas, pelo que, pode demorar até uma semana para estragar.

Graças às suas características, ela é um item popular e a base de vários tipos de sobremesas, como por exemplo, a Banana Split.

Banana-Ouro:

A banana-ouro é também conhecida como banana-dedo-de-moça ou banana-imperador, essa é a menor das espécies e pode medir de 5 a 7 centímetros.

Esse tipo de banana possui a casca mais fina, uma coloração mais dourada e um aroma gostoso.

A banana-ouro pode ser consumida in natura e também funciona bem em empanado.

(fonte: https://www.clickgratis.com.br)