Ingredientes a Torta de Limão Fácil:
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 gema peneirada
- 4 colheres (sopa) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 colheres cheias (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento
Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixa ou lata de creme de leite sem soro
- Suco de 4 limões
Modo de Preparar a Torta de Limão Fácil:
Massa:
- Misture todos os ingredientes com a mão.
- Forre uma fôrma de aro removível (não precisa untar).
- Leve ao forno por uns 20 minutos, fique de olho para não queimar.
- Tire do forno e deixe esfriar.
Recheio:
- Para o recheio, basta misturar todos os ingredientes no liquidificador.
Montagem:
- Acrescente o recheio na massa assada e raspe casca de limão para enfeitar.
- Sirva gelada.
Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Fotolia.com)
Tipos de Limão:
Tipos de limões e suas características:
Taiti:
É o menos ácido e o mais encontrado no país.
Para identificá-lo no mercado é fácil: a casca é fina e é aquele que tem poucas sementes, com formato mais arredondado.
Por ser bastante suculento, é ideal para limonadas e drinks como a caipirinha.
Cravo ou caipira:
Ele tem sabor e aroma bem característicos e é também conhecido como limão-rosa.
A casca é alaranjada e tem nervuras.
É boa opção para marinar carnes e temperar saladas.
Galego:
É aquele limão menor, com a casca mais fina e verde clara, de formato bem arredondado.
Mas não se engane pelo tamanho, apesar de pequeno é bem suculento.
A acidez não é muito forte, o que torna esse tipo indicado para uma variedade grande de receitas: sorvetes, molhos, tempero, drinques, doces e sucos.
Siciliano:
Esse é o “verdadeiro” limão.
O mais antigo do mundo, é também conhecido como eureka ou Lisboa.
Sua casca é amarelada e bem grossa e seu formato é alongado.
Ele não é muito suculento como os outros.
Seu sabor é bem ácido, o que faz dele matéria prima ideal para molhos e para saborizar pratos cheios de personalidade como risotos.
(fonte: http://www.conquistesuavida.com.br)
