Ingredientes do Croquete de Frango com Azeitona 02:
- 300 g de peito de frango cozido e picado
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 18 azeitonas verdes sem caroço
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparar o Croquete de Frango com Azeitona 02:
- Em uma tigela, misture o frango, a cebola, a salsinha, a mostarda, a farinha de trigo, o ovo, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
- Modele os croquetes com as mãos e recheie cada um com uma azeitona.
- Passe-os na farinha de rosca e deixe na geladeira por 1 hora.
- Frite em óleo bem quente até ficarem dourados e crocantes.
- Escorra em papel-toalha e sirva.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
Azeitona:
A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.
Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).
Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.
Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.
A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.
Benefícios da Azeitona:
- Ajuda a perder peso
- Garante energia para os treinos
- Tem propriedades anti-inflamatórias
- Ajuda a evitar infartos e derrames
- Tem atividade anticancerígena
- Ajuda a proteger o intestino
- Ajuda no combate contra o Alzheimer
- É boa para a pele
- Ajuda a evitar a osteoporose
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
