Ingredientes do Bolo Pudim de Caramelo:
Calda
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Bolo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (a mesma medida) da calda (calda preparada)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 ovos
Modo de Preparar o Bolo Pudim de Caramelo:
- Derrete o açúcar e junte a água, deixe ferver até engrossar.
- Separar uma medida da lata de leite condensado da calda e o restante coloque na fôrma. Reserve.
- Bata na batedeira os ovos, adicione o açúcar e continue batendo até obter um creme.
- Em seguida acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misture bem. Coloque a massa do bolo na fôrma, sobre a calda. Reserve.
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e derrame sobre a massa do bolo.
- Leve ao forno, preaquecido a 180ºC por 45 minutos.
Fonte: Culinarista Mariza Mendes – http://zilahferreira.blogspot.com.br
Leite Condensado:
O leite condensado surgiu quando o americano Gail Borden, tentando desidratar o leite comum, descobriu que, antes de transformar-se em leite em pó, o produto virava leite condensado.
A invenção dele, patenteada em 1856, só foi valorizada quando estourou a Guerra Civil Americana, quatro anos depois.
Transportando leite em pó e leite condensado para as tropas – e depois colocando esses produtos no mercado, ele ficou rico.
Mas foi somente alguns anos mais trade, em 1867, que surgiu a primeira indústria criada especialmente para a produção comercial do leite condensado.
Foi quando o americano George H. Page, proprietário da empresa Anglo Swiss Condensed Milk iniciou na cidade suíça de Cham, a fabricação de leite condensado, utilizando o leite abundante e de boa qualidade produzido no país.
Rapidamente o produto fez sucesso na Europa, principalmente entre as mulheres, que reforçavam a alimentação de seus filhos dando-lhes o energético e açucarado leite condensado.
(fonte: https://www.propagandashistoricas.com.br)
