Ingredientes da Fajita de Camarão:
- 1 colher (sopa) de molho de inglês
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (chá) de pimenta chilli em pó
- 450 g de camarão grande limpo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 abobrinhas médias cortadas em cubos
- 1 cebola-roxa picada
- 300 g de milho-verde congelado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 8 tortilhas mexicanas de farinha de trigo
- 120 g de queijo cheddar ralado
- 3 colheres (sopa) de coentro fresco
Modo de Preparar a Fajita de Camarão:
- Em uma tigela média, misture o molho inglês, o suco de limão, o molho de soja e a pimenta chilli em pó.
- Coloque o camarão no molho e deixe-o marinar durante 15 minutos.
- Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio.
- Cozinhe a abobrinha, a cebola e o milho por 10 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Tampe a frigideira, para deixar os legumes quentes.
- Reserve.
- Em uma frigideira separada aqueça o azeite em fogo médio.
- Acrescente o camarão e deixe-o cozinhar por 3 a 5 minutos, até que fiquem rosados.
- Misture com os legumes.
- Ponha o camarão com os legumes sobre as tortilhas e polvilhe com o queijo e o coentro.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)
