Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango temperados
• 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco light
• 1 colher [sobremesa] de amido de milho
• ½ xícara [chá] de leite desnatado
• Sal a gosto
• 1 xícara [chá] de cogumelos em conserva fatiados
• 1 colher [sopa] de molho de mostarda

Modo de Preparar:

• Dissolva o amido de milho no leite, acrescente o leite de coco light e o sal.
• Leve ao fogo médio para ferver, até começar a engrossar.
• Adicione o cogumelo e cozinhe por mais 5 minutos.
• Retire do fogo e adicione a mostarda.
• Grelhe os filés e disponha em uma travessa, espalhe o molho por cima e sirva.

Fonte: http://www.riototal.com.br/bocaboa