Ingredientes do Frango com Alho e Queijo:
- 2 filés de peito de frango, separados em metades e temperados com antecedência com 2 colheres [chá] de Tempero Mineiro Caseiro
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher [sopa] de manteiga
- 4 colheres [sopa] de açúcar mascavo
- 5 colheres [chá] de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino para o molho, se necessário e a gosto,
- 1 xícara de queijo de sua preferência: parmesão, mussarela, brie, etc.
Modo de Preparar o Frango com Alho e Queijo:
- Preaqueça o forno e forre uma assadeira com papel de alumínio, isso vai ajudar com a limpeza depois.
- Em uma frigideira, refogue a manteiga, o alho com o azeite até ficar macio.
- Retire do fogo e misture o açúcar mascavo e uma colher de chá de sal e pimenta-do-reino.
- Coloque as metades de frango na assadeira reservada e cubra com ¾ do caldo de alho e açúcar mascavo.
- Asse descoberto por 30 a 40 minutos, até que estejam quase completamente corados.
- Retirar do forno, colocar o queijo por cima.
- Em seguida, coloque o restante da mistura de açúcar e alho por cima do queijo.
- Deixe assar de 10 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e gratinado.
- Servir em seguida.
Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br (foto: Almanaque Culinário)
