Ingredientes:

• 200 g de lombinho defumado fatiados mais grosso
• 250 g de cogumelos pequenos em conserva
• 60 g de queijo parmesão
• Azeite de oliva
• 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Acomode as fatias de lombinho numa travessa, ponha bastante pimenta-do-reino e regue com um fio de azeite.
• Corte os cogumelos em fatias bem finas e distribua-as sobre os lombinhos, temperando com sal a gosto.
• Misture o suco de limão com 4 colheres (sopa) de azeite, bata com um garfo e despeje sobre os cogumelos.
• Distribua por cima de tudo o queijo cortado em lâminas finas ou ralado.

Fonte: Consal Distribuidora – www.peetersplace.com.br