Ingredientes:

• 1 kg de sobrecoxa de frango temperada
• 1 lata de cerveja branca
• Faça uma mistura com:
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo colonial ralado
• 1 colher (sopa) de orégano
• 100 g de farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Passe nesta mistura as sobrecoxas.
• Arranje numa refratária funda untada com margarina.
• Regue com ½ latinha de cerveja e leve para assar em forno médio até dourar e reduzir o líquido.
• Caso reduza muito o líquido, junte o restante da cerveja.
• Tome cuidado para não queimar.
• Sirva com spaghetti ao alho e óleo, saladas cruas e suco de fruta da época.

Fonte: http://www.frangosmacedo.com.br