Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 2 gemas;
• ½ xícara (chá) de amêndoa moída;
• 1 pitada de sal;
• 1 tablete de chocolate meio amargo ralado;
• 1 colher (sopa) de suco de limão;
• 1 colher (chá) de raspas de limão;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (café) de canela em pó;
• 1 colher (sopa) de rum;
• ½ kg de geleia de framboesa

Modo de Preparar:

• Prepare a massa: numa tigela misture bem a manteiga com o açúcar.
• Junte as gemas, a amêndoa, o sol, o chocolate, o suco e as raspas de limão.
• Misture com a ponta dos dedos.
• Acrescente a farinha, a canela, o rum e amasse até obter uma consistência lisa.
• Forme uma bola e deixe descansar por 1 hora.
• Separe a massa em 2 partes.
• Abra uma delas e coloque numa fôrma redonda desmontável.
• Fure o fundo com um garfo e recheie com a geleia de framboesa.
• Abra a massa restante e corte em tiras.
• Coloque-as em cruz sobre o recheio.
• Asse em forno quente (200ºC) por 45 a 50 minutos.
• Desenforme depois de fria.

Fonte: www.peetersplace.com.br