Ingredientes:

• 3 latas de leite condensado,
• 2 pacotes de coco ralado em flocos,
• 1 abacaxi,
• 2 ovos mais 4 gemas

Modo de Preparar:

• Passe o abacaxi no ralo grosso ou multiprocessador e adicione ½ xícara (chá) de açúcar.
• Leve ao fogo e deixe reduzir pela metade.
• Em outra panela, coloque os leite condensado e os demais ingredientes.
• Deixe ferver um pouco e junte o doce de abacaxi.
• Enrole e passe no açúcar cristal.

Fonte: www.peetersplace.com.br