Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1/3 de xícara (chá) de azeitonas recheadas cortadas em fatias
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga ou margarina para untar
- ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara de (chá) de leite
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno em temperatura média (170°C).
- Numa vasilha, misture o arroz, a salsa, a cebola, o alho, o leite, os ovos, o sal, e a pimenta-do-reino.
- Misture bem e coloque numa fôrma refratária untada.
- Arrume as azeitonas por cima e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido e asse durante 40 minutos.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
