Ingredientes do Peito de Frango Grelhado:
- Suco e raspas de 2 laranjas
- Suco e raspas de 2 limões-taiti
- Suco e raspas de 2 limões-sicilianos
- 1 colher (chá) de coentro em pó
- ½ colher (chá) de pimenta-calabresa
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ¼ de xícara (60 ml) de mel
- 6 filés batidos de peito de frango, sem pele e sem osso;
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar do Peito de Frango Grelhado:
- Misture todos os ingredientes menos o frango numa travessa.
- Retire cerca de ¼ de xícara da marinada e reserve para usar depois.
- Coloque o frango na travessa, virando para a marinada cobrir dos dois lados, e então cubra com filme-plástico e leve à geladeira, virando de vez em quando, por 1-4 horas.
- Preaqueça e unte ligeiramente uma grelha ou churrasqueira.
- Retire o frango da geladeira e descarte a marinada.
- Grelhe o frango por cerca de 5 minutos de cada lado, regando frequentemente com 1/4 xícara da marinada reservada.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)
