Ingredientes do Bolo Canadense de Rum:
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 3 ovos batidos;
- ¾ de xícara (chá) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de rum;
- 400 g de tâmaras sem caroço;
- 400 g de nozes sem casca;
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- 1 xícara (chá de água fervente);
- ¾ de colher (chá) de sal.
Glacê:
- ¾ de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de rum.
Modo de Preparar o Bolo Canadense de Rum:
- Pique as tâmaras e nozes.
- Bata a manteiga com o açúcar até misturar bem.
- Junte as tâmaras e nozes.
- Adicione o bicarbonato dissolvido na água fervente.
- Junte os ovos, a farinha e o sal, batendo bem até obter uma massa macia.
- Acrescente o rum e torne a bater.
- Despeje a mistura em uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 150°C por cerca de 1 ½ hora.
- Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.
- Misture os ingredientes do glacê e cubra com ele o bolo ainda quente.
Fonte: http://jornaldodia.com.br – Canadá
Tâmara:
Ela é uma das frutas mais doces e é originada da tamareira, e há muitas variedades desse fruto.
Embora as tâmaras possam ser consumidas frescas, o fruto também pode ser encontrado na versão “seca”, como as passas e ameixas, porém, quando escolhido o fruto seco, perde-se a contribuição de muitos benefícios.
Vale destacar que em meio aos benefícios da tâmara para a boa forma e saúde, a fruta pode oferecer alto teor de açúcar, em média 66,5 gramas por 100 gramas, o que agiria negativamente sobre a saúde, se consumida excessivamente.
A tâmara é rica em fibras, Potássio e Cobre, vitaminas, tais como a tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina A, K, e ainda possui propriedade altamente energética.
Benefícios da Tâmara:
- Ajuda a fortalecer os ossos
- Atua na prevenção da anemia
- É uma fornecedora de energia
- Ajuda melhorar a saúde digestiva e ajuda na redução da constipação
- Possui efeito anti-inflamatório
- Atua na redução de alergias
- Ajuda no ganho de peso
- Ajuda nos efeitos da ressaca
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
