Ingredientes:

• 1 ½ copos de arroz arbóreo
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 caldos de carne dissolvidos em 1 litro de água
• ½ copo de vinho branco
• 1 pacote de queijo ralado
• Lascas de parmesão
• 1 colher de manteiga
• Cebola frita

Modo de Preparar:

• Coloque o arroz na panela e mexa sempre.
• Logo em seguida coloque todo o vinho branco no arroz.
• Quando evaporar o vinho, coloque concha de caldo de carne e mexa sempre.
• Quando estiver al dente, vire um pacote de queijo ralado e lascas de parmesão.
• Fora do fogão, coloque 2 colheres (sopa) de creme de leite.
• Sirva com as lascas de queijo em cima.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com