Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 100 g de goiabada cortada em cubos
• 3 xícaras (chá) de óleo
• Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga.
• Passe para uma tigela e junte a farinha e o fermento.
• Misture bem e adicione a goiabada.
• Aqueça o óleo e frite colheradas da massa, pegando sempre um cubinho de goiabada.
• Vire para dourar por igual e retire com uma escumadeira.
• Escorra sobre papel-toalha.
• Polvilhe com a mistura de açúcar e a canela.
• Sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: J. Carvalho)