Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cozida, sem sal, em pedaços pequenos,
• 2 a 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Sal a gosto
• 200 g de queijo meia-cura ralado
• 400 ml de leite gordo

Modo de Preparar:

• Unte um refratário com duas colheres de manteiga;
• Cubra com metade da mandioca, polvilhe sal, metade do queijo e a manteiga restante;
• Junte o restante da mandioca, acrescente o queijo restante e regue tudo com o leite.
• Leve ao forno bem quente e deixe tostar na superfície.

Fonte: Programa Caminhos da Roça – http://redeglobo.globo.com/sp/eptv