Ingredientes:
- 500 g de mandioca cozida e espremida
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo ou azeite para untar
Cobertura:
- 700 g de tomates maduros
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 ½ xícara (chá) de tomates secos
- ¼ de maço de manjericão
- 300 g de queijo mussarela de búfala
- Azeite para regar
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Misture bem todos os ingredientes da massa e espalhe em uma fôrma baixa (para pizza) com 35 cm de diâmetro, untada com óleo ou azeite.
- Para a cobertura, coloque sobre a massa os tomates sem pele picados e salpique sal e o orégano.
- Adicione os tomates secos, as folhas de manjericão e a mussarela de búfala.
- Regue com o azeite e leve ao forno médio, preaquecido, até assar.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
