Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 copo de iogurte (200 g)
• 2 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 maçã sem casca em cubos
• Granola a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e a canela.
• Em outra, coloque o iogurte, os ovos, o óleo e a maçã.
• Despeje a mistura dos úmidos na dos secos.
• Mexa levemente e distribua em forminhas de muffin.
• Polvilhe com granola e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por 17 minutos ou até ficar bem dourado.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Codo Meletti)