Ingredientes:
- ½ frango partido em pedaços pequenos
- 4 batatas médias
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- 125 ml de cerveja
- 1 dente de alho
- 1 colher [chá] de mostarda de Dijon
- 1 colher [chá] de mostarda em grão
- ½ limão
- Salsa picada
Modo de Preparar:
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.
- Num tabuleiro que vá ao forno e à mesa coloque o frango em pedaços e as batatas em rodelas.
- Tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite.
- Entretanto, numa taça, misture o dente de alho esmagado numa papa, as duas mostardas e o sumo de meio limão.
- Mexa bem para dissolver e acrescente a cerveja.
- Verta esta mistura sobre o frango e polvilhe com um pouco de salsa picada.
- Tape o tabuleiro com papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 180°C durante cerca de 1 hora.
- Ao fim desse tempo retire o papel e deixe alourar mais alguns minutos.
- Sirva o frango e as batatas com uma salada verde.
Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net – Portugal (foto: 1001 Receitas Fáceis)
