Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras [chá] de leite
• 1 xícara [chá] de óleo
• 3 ovos
• 1 colher [café] de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 12 colheres [sopa] de farinha de trigo
• 1 colher [sopa] de fermento em pó
• Se quiser dar um gosto especial a massa, pode bater coentro ou cebolinha verde junto.

Recheio:

• 2 cenouras médias cruas raladas
• 1 abobrinha italiana crua ralada
• 1 pimentão verde cru picado
• 2 tomates maduros e firmes picados e sem sementes
• 1 cebola-branca cortada em rodelas
• 1 lata de milho-verde
• 1 lata ervilha
• Queijo mussarela a gosto

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
• Primeiro bata os ingredientes líquidos, por uns 5 minutos.
• Depois adicione os ingredientes sólidos e bata por mais 5 minutos, ou até deixar a massa bem homogênea.
• O segredo dessa massa é bater muito bem.
• Por último adicione o fermento e bata para misturar.
• Unte a forma e despeje metade da massa.
• Coloque todos os ingredientes deixando por último o tomate, a cebola e a mussarela.
• O tomate e a cebola soltam água e deixam o recheio mais molhadinho.
• Despeje a metade da massa e coloque no forno já preaquecido por uns 10 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)