Ingredientes:
- 500 g de mandioca cozida e passada no espremedor
- 300 g de peito de frango moído
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta
- Salsa picada
- 150 g de mussarela fatiada
- 100 g de peito de peru fatiado
Modo de Preparar:
- Em um recipiente misture a mandioca, o frango moído, a cebola, a farinha, sal, pimenta e salsa.
- Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
- Aqueça o forno a 220ºC.
- Ponha a massa sobre filme-plástico e com as mãos molde um retângulo.
- Distribua as fatias de mussarela e as fatias de peito de peru.
- Com o auxílio do filme-plástico faça o rocambole.
- Embrulhe o rocambole em papel-manteiga untado, ponha em uma assadeira e leve ao forno até dourar.
Fonte: http://bemfeitinho.net
