Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de arroz
- 1 peito de frango (picado em cubos)
- 370 ml de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de uvas-passas
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Salsinha e orégano a gosto (para polvilhar)
- Queijo parmesão ralado (para polvilhar).
- 250 ml de vinho branco seco
- 100 g de nozes picadas
- 4 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola pequena picada
Modo de Preparar:
- Refogar na manteiga, as passas, as nozes, o alho e a cebola.
- Depois, juntar o frango e refogar bem.
- Acrescentar o orégano e ao arroz e temperar com o sal e a pimenta-do-reino.
- Juntar o suco de laranja, deixar baixar a fervura, juntar a água fervente e o vinho branco.
- Cobrir com salsinha e queijo ralado.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
