Ingredientes:
- 2 kg de posta de cação
- 400 ml leite de coco (1 vidro pequeno)
- 2 copos de requeijão
- Sal e pimenta-calabresa desidratada a gosto
- Suco de 1 limão
- 200 g de queijo prato
- 200 g de provolone
- 200 g de queijo cheddar
- 200 g de mussarela
- ½ copo de leite
- 1 cubo de caldo de camarão (ou o caldo de sua preferência)
Modo de Preparar:
- Tempere os filés com sal, pimenta-calabresa desidratada e o suco de limão.
- Deixe tomar gosto por 1 hora.
- Retire os filés do tempero e coloque-os em um refratário, cubra com o leite de coco e leve ao forno à 200ºC, asse até quase secar o líquido.
- Dissolva o caldo no leite e jogue sobre as postas.
- Cubra com os queijos e o requeijão e volte ao forno para gratinar.
- Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes variadas.
Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br
