Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara (café) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara de vinho branco seco.
Recheio:
- 500 g de ricota amassada
- 200 g de salame triturado ou picado
- 4 ovos
- 1 colher (sobremesa) de manjericão picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
Massa:
- Sobre uma superfície lisa junte todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea e macia.
- Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
Recheio:
- Misture bem todos os ingredientes.
Montagem:
- Abra ¾ da massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma untada.
- Em seguida, despeje o recheio.
- Com o restante da massa faça tiras de 1 cm de largura, formando uma grade.
- Pincele com gema.
- Asse em forno quente até o recheio estar firme e a massa dourada.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br
