Ingredientes:

• 500 g de filé de merluza
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Molho:

• ½ xícara (chá) de maionese
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• ¼ de xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e pimenta a gosto.
• Bata os ovos com azeite e tempere com o sal.
• Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
• Aqueça o óleo e frite.
• Misture todos os ingredientes do molho e regue os filés com a mistura.
• Sirva quente acompanhado de purê de batatas e arroz branco.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br