Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 1 kg de peito de frango
• 1 lata (pequena) de palmito
• Tomates picadinhos
• Queijo ralado
• 2 ovos

Modo de Preparar:

• Faça um purê de batatas com pouco leite.
• O purê deve ficar mais consistente.
• Forrar um pirex, previamente untado, com a metade do purê.
• Faça um refogado com o frango cozido desfiado, os demais ingredientes, e coloque no pirex.
• Por último, bata os ovos inteiros e coloque sobre a torta.
• Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para dourar.
• Sirva quente com arroz branco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com