Ingredientes:

• ½ kg de carne moída
• ½ xícara de creme de leite
• 50 g de toucinho defumado
• 1 cebola pequena
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 ovo
• Farinha de trigo
• 40 g de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
• ½ kg de tomate maduro sem pele
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Pique bem o toucinho e a cebola.
• Junte a carne, a salsinha e o ovo e tempere com sal e pimenta-do-reino na quantidade que preferir.
• Misture tudo muito bem e forme 8 almôndegas.
• Passe por farinha de trigo e frite na manteiga.
• Quando estiverem bem douradas, junte o vinho e o tomate amassado com garfo.
• Tampe e cozinhe em fogo brando até o molho se tornar cremoso.
• Adicione o creme de leite, verifique o sal e sirva.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br