Ingredientes:

• 95 g de arroz arbóreo
• 3 camarões grandes (170 g)
• 4 morangos
• 2 copos de vinho Prosecco
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 1 l de caldo de peixe
• Sal e pimenta a gosto
• ½ dente de alho
• ¼ de cebola

Modo de Preparar:

• Retire as cabeças dos camarões e descascá-los.
• Bata bem fino a cebola e alho.
• Coloque-os numa caçarola junto com as cabeças dos camarões e o vinho.
• Deixe cozinhar por 10 minutos, após fervido coar e retirar os miúdos.
• Pegue a cebola, alho e camarão.
• Doure-os numa caçarola, flambando com o vinho.
• Coloque o arroz, deixá-los cozinhar.
• Quando o vinho evaporar, coloque o caldo feito com a cebola, alho, camarões e o vinho.
• Quando estiver pronto finalize com os morangos e a salsinha.

Fonte: http://livrodereceitas.com