Ingredientes:

• 3 ovos
• Sal a gosto
• 50 g de presunto picado
• 50 g de queijo mussarela
• Orégano a gosto
• 1/2 xícara de leite
• Fatias de tomate e rúcula para enfeitar.

Modo de Preparar:

• Separe as gemas das claras e bata até ficar quase em ponto de neve.
• Depois que atingir este ponto adicione as gemas e bata bem.
• Coloque a mussarela e o presunto na ordem que desejar, coloque o orégano e o sal.
• Leve ao fogo baixo e tampe.

Fonte: http://tvg.globo.com