Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 de colher [sopa] de fermento em pó
• 3 colheres [sopa] cheias de margarina em temperatura ambiente
• 2/3 xícara de açúcar cristal
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher [chá] de baunilha
• 1 ovo inteiro
• 1/2 xícara de granola
• 3 colheres [sopa] de granulado de chocolate
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Misture a margarina, com os açúcares, fermento, o ovo, o sal e a baunilha.
• Acrescente a granola e misture levemente.
• Junte a farinha de trigo aos poucos.
• A massa fica firme soltando do fundo da vasilha.
• Acrescente o granulado e mexa levemente com um garfo.
• Retire porções com uma colher de sopa, enfarinhe as mãos para fazer bolinhas com a massa.
• Coloque em forma untada com margarina (não use farinha para untar)
• Acrescente chocolate picado em cima dos cookies para enfeitar.
• Leve ao forno em fogo baixo de 5 a 8 minutos, retire do forno antes que doure, pois eles ficarão crocantes depois que esfriarem.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br