Ingredientes:
Massa:
- 4 ovos
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiros:
- 3 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de gelatina sabor morango
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Raspas de chocolate branco para decorar
Modo de Preparar:
Massa:
- Na batedeira, bata as claras em neve.
- Continue batendo e junte as gemas, uma a uma, o açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite.
- Bata até formar uma mistura homogênea.
- Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento peneirados.
- Coloque a massa em uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Asse no forno, preaquecido, a 200°C durante 45 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco.
- Deixe amornar e desenforme.
Brigadeiros:
- Em uma panela, misture o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Divida o brigadeiro em três tigelas.
- Em uma parte, misture bem a gelatina de morango, na segunda, junte o chocolate em pó e reserve a terceira.
- Corte o bolo em três partes.
- Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque um disco de massa e recheie com o brigadeiro de morango.
- Por cima, coloque outro disco e recheie com o brigadeiro de chocolate.
- Ponha o último disco e, por cima, o brigadeiro branco.
- Leve à geladeira até firmar.
- Desenforme e decore com as raspas de chocolate branco.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br
