Ingredientes:
- 1 kg de moela de frango
- 3 batatas cortadas em cubos
- 1/2 tomate
- 1/2 cebola
- 1/2 pimentão
- 3 dentes de alho
- Salsinha
- Cebolinha
- Pimenta-do-reino
- Cominho
- 1 tablete de caldo de picanha
- Colorau
- Sal
- 1 ½ copos de água
Modo de Preparar:
- Doure a cebola picada, depois acrescente o alho e doure juntamente com a cebola, acrescente a moela e mexa.
- Logo após coloque 1 copo de água, o tomate, o pimentão, a cebola, a pimenta do reino, o cominho, a salsinha e a cebolinha, o caldo de picanha, o colorau e o sal (a gosto).
- Mexa tudo, quando começar a ferver coloque a tampa da panela de pressão e deixe cozinhar mais um pouco até ela ficar mole.
- Retire a tampa, acrescente as batatas e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Deixe o caldo secar um pouco para engrossar.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
