Ingredientes:

• 1 kg de pescada limpa e cortada em pedaços
• 1 tomate picadinho
• 1 cebola picadinho
• 2 ramos de cheiro-verde picadinho
• Suco de dois limões sem sementes
• 1/2 pimentinhas-de-cheiro sem sementes picadinhas
• 1/2 colher de colorau
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo para refogar
• 6 ovos cozidos descascados (opcional)
• 1 leite de coco (opcional)

Modo de Preparar:

• Em uma panela média coloque o tomate, a cebola, o cheiro verde, a pimentinha de cheiro, o cheiro-verde, o colorau, o óleo, o sal e o suco de limão e refogue tudo dentro de 3 minutos em fogo baixo.
• Acrescente o peixe cortado em pedaços e misture.
• Em seguida coloque água até cobrir o peixe e deixe cozinhando em fogo para não esbagaçar em fogo baixo por 30 minutos.
• Antes de completar o tempo de cozimento coloque o leite de coco.
• Depois de pronto adicione os ovos e prontamente sirva com arroz branco.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br