Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras (chá) de miolo de pão francês
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (chá) de azeite

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o azeite.
• Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite, leve ao fogo, despeje a omelete e frite até dourar dos dois lados.
• Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br