Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos batidos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de ervas picadas (salsa, cebolinha, manjericão)

Modo de Preparar:

• Numa frigideira, aqueça bem 1 colher (sopa) de manteiga.
• Misture os ovos e as ervas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Espalhe a metade da mistura dos ovos na frigideira.
• Frite a omelete, sacudindo-a até que doure ligeiramente no fundo, mas ainda esteja macia por cima.
• Faça o mesmo com a mistura restante.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br