Ingredientes:

Massa:

• 2 cenouras grandes ou 4 pequenas cozidas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de maizena
• 2 colheres de fermento

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• Chocolate em pó

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador:
• As cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos.
• Depois de batido acrescente a farinha de trigo, a maizena e o fermento.
• Misture tudo e leve para assar em fôrma untada, em forno baixo por 40 minutos.

Cobertura:

• Em uma panela despeje o leite condensado e o chocolate em pó,
• Leve ao fogo baixo mexendo sempre deixe ferver (não deixe ficar em ponto de brigadeiro) jogue por cima do bolo e sirva.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com