Ingredientes:

• 1 posta de salmão de 250 g
• 1/2 limão grande
• Sal a gosto
• Tomilho ou alecrim
• Azeite
• Pimenta-do-reino
• 25 ml de cachaça
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de mel
• 4 aspargos

Modo de Preparar:

• Temperar o salmão com tomilho ou alecrim de sua preferência, sal a gosto, um bom fio de azeite, pimenta-do-reino a gosto e 1/2 limão grande.
• Marinar por cerca de 20 minutos.
• Colocá-lo em uma fôrma com papel-alumínio e fechar.
• Levar ao forno preaquecido o salmão com 15 ml de cachaça por 20 minutos.
• Depois, fazer uma mistura de 10 ml de cachaça, 1 colher (sopa) de mel e 1 colher (sopa) de mostarda.
• Retirar do forno o salmão e pincelar com a mistura, voltar ao forno por mais 10 minutos.

Aspargos:

• Lavar e cortar em tamanhos iguais, cozinhar em água fervente com sal por 3 minutos.
• Montar o prato com o salmão e aspargos.
• O molho que ficou no papel-alumínio despejar por cima.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br