Ingredientes:

Pudim:

• 2 xícaras (chá) de leite;
• 2 pãezinhos franceses;
• 1 lata de leite condensado;
• 4 ovos;
• 1 colher (chá) de raspas de limão;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão;
• 1 colher (sopa) de manteiga.

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de Preparar:

• Coloque os pães em um refratário regue com o leite quente;
• Deixe por aproximadamente 10 minutos (até amolecer os pães);

Calda:

• Coloque o açúcar em uma assadeira.
• Leve ao fogo e deixe até derreter o açúcar.
• Reserve.
• No copo do liquidificador, coloque o leite condensado, queijo ralado, raspas de limão, manteiga e os ovos.
• Bata.
• Desligue.
• Adicione os pãezinhos reservados no leite.
• Bata novamente para se agregarem.
• A seguir, coloque o pudim dentro da assadeira caramelada;
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC de 20 a 50 minutos, em banho-maria.
• Desenforme ainda quente.

Fonte: http://receitaculinaria.com.br (foto: Divulgação)