Ingredientes:
- 250 g de chocolate meio amargo
- 1 1/4 xícaras (chá) de manteiga
- 7 ovos
- 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara (chá) de café preparado forte
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de nozes ou castanha-do-pará picada.
Calda:
- 1/2 xícara (chá) de café
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga.
Acessório:
- Assadeira de 35 cm X 23 cm
Modo de Preparar:
- Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo. Reserve.
- Numa tigela, junte os ovos, o açúcar e o sal.
- Acrescente o chocolate reservado, o café e misture.
- Adicione a farinha peneirada, a noz e mexa até incorporar os ingredientes à massa. Preaqueça o forno a 180ºC.
- Forre a assadeira com papel-manteiga levemente untado, despeje a massa e asse por 40 minutos ou até a massa crescer ligeiramente e a superfície ficar crocante.
Calda:
- Numa panela, misture todos os ingredientes e aqueça até ferver.
- Sirva quente com o brownie.
Fonte: http://todaperfeita.com.br
