Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de fubá;
• 1 1/2 xícaras (chá)de farinha de trigo peneirada;
• 4 xícaras (chá) de leite;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de coco ralado;
• 1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó;
• 3 ovos.

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga, até obter uma mistura homogênea.
• Coloque a massa em uma tigela.
• Adicione o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento.
• Misture bem.
• Despeje em tabuleiro untado e asse em forno quente por 30 minutos.
• Polvilhe açúcar refinado com canela sobre a broa ainda quente.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.iserv.com.br