Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 ½ xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 xícaras (chá) de leite
• Raspas de ½ limão
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Bata na batedeira os ovos junto com a margarina e o açúcar até ficarem fofos.
• À parte em uma vasilha misture o fubá junto com a farinha e o fermento, na sequência coloque na batedeira, misture delicadamente e coloque o restante dos ingredientes, aos poucos.
• Coloque em uma assadeira retangular com papel manteiga e leve ao forno quente (180ºC) em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até dourar bem.
• Tire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: http://tvg.globo.com