Ingredientes:
- 1 2/3 xícaras (chá) de leite
- 6 fatias de pão integral torradas
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 150 g de cream cheese ou requeijão
- 1/2 xícara (chá) de queijo gouda ralado grosso
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
- 1/2 xícara (chá) de gorgonzola esmigalhado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Aqueça ligeiramente o leite e reserve.
- Divida quatro fatias de pão em dois triângulos e corte as restantes em cubinhos.
- Umedeça rapidamente os triângulos de pão no leite e forre com eles o fundo de um refratário untado.
- Mergulhe os cubinhos de pão no leite restante.
- Escorra e espalhe-os no fundo da fôrma. Reserve.
- Bata as gemas, junte todos os queijos e polvilhe com o sal, a pimenta e a noz-moscada. Reserve.
- Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura de queijo.
- Mexa e despeje sobre os pães.
- Leve para assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco.
- Sirva em seguida.
Nota: Essa é uma boa maneira de aproveitar sobras de pães e queijos.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br
