Ingredientes:
- ½ kg carne de vaca a seu gosto picada em pedaços pequenos
- ½ kg carne de porco picada em pedaços pequenos
- 1 ½ xícaras de arroz
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pires raso de queijo ralado
- 1 lata de ervilhas
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates bem maduros
- Salsa e cebolinha a gosto
- Farinha de rosca para polvilhar
Modo de Preparar:
- Em uma panela coloque a manteiga e frite a carne até ficar douradinha, junte o alho, a cebola, a salsa e cebolinha e os tomates.
- Adicione um pouco de água e deixe a carne ficar quase que cozida, deixe secar bem o molho e coloque o arroz, mexa bem, fritando-o para pegar bem o gosto das carnes e adicione água suficiente para o arroz cozinhar.
- Retire do fogo.
- Unte um refratário com manteiga, salpique farinha de rosca e coloque a metade do arroz, sobre ele um pouco de manteiga derretida, depois a ervilha e uma camada de queijo ralado.
- Coloque o restante do arroz, mais um pouco de manteiga derretida, queijo ralado e polvilhe com a farinha de rosca.
- Leve ao forno por alguns minutos.
- Não é arroz de forno, mas é muito saboroso.
Fonte: http://www.mulherdeclasse.com.br
