Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 kg de linguiça calabresa sem pele picada em cubos
• 4 cebolas em rodelas finas
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/2 colher (sopa) de tomilho seco
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata o leite com os ovos, o óleo, sal e o caldo de legumes.
• Adicione a farinha, aos poucos, e o fermento, sem parar de bater.
• Despeje em uma fôrma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 10 minutos.
• Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a calabresa até que fique dourada.
• Adicione a cebola e frite até que fique macia.
• Distribua a mussarela sobre a massa e, por cima, coloque a calabresa.
• Polvilhe com o tomilho e volte ao forno por mais 10 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdafamilia.com