Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
• 300 g de abóbora japonesa (cozida)
• 300 ml de caldo de legumes
• 300 g de requeijão ou cream cheese
• 80 ml de vinho branco seco
• 10 ml de molho inglês
• 4 tomates italianos firmes
• Cebolinha picada

Modo de Preparar:

• Cozinhe a abóbora no caldo de legumes, em fogo baixo.
• Quando estiver macia, liquidifique-a acrescentando o cream cheese, o vinho e o molho inglês.
• Agregue a mistura do liquidificador ao arroz.
• Mexa bem e adicione o tomate e a cebolinha.
• Sirva.

Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br